芋とかぼちゃ
さつまいもを干しました。
干しいもにするべく、紅あずま、紅まさり、安納いもの3種類を購入。
よくふかしてから、皮をむいてスライスして干します。
ふかした本数は、紅あずま1、紅まさり2、安納いも2。
安納いもはあまりにおいしそうだったので、1本は食べてしまいました(笑)
どのいもがいちばんおいしい干しいもになるのか、試してみようと思っていたのですが
紅あずまと紅まさりはどっちがどっちかわかんなくなってしまいました。。。
ザル2枚分干しました。
一週間くらい干す予定ですが、だんだんと「乾燥ぐあいの確認」という名目のもとに
家族に食べられていってしまうことが予想されますね。。。
今日は冷蔵庫で余っていたかぼちゃを消費すべく、かぼちゃ饅頭を作りました。
饅頭を作るのは初めて。
みるまゆさんのレシピによると、かぼちゃそっくりの形をした、とってもカワイイ
饅頭になるはず!!でしたが、、、
あれあれあれあれ~~
黄色いシュウマイみたいなものができましたよ~。
食感も、饅頭というよりはシュウマイに近い。
なぜなのだ??
分量どおりに作ったはずなのですが、皮を作る時に どうしても生地がベタベタして
しまったので、粉(地粉を使用)を足しては捏ね、足しては捏ね、、、ってしてたからかな?
まぁ、餡入りカボチャシュウマイと思って食べれば問題ない、かしら。。。
饅頭作るのって意外と難しいんですなぁ。。。
シュウマイから脱すべく、また挑戦してみます!!
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)


































































最近のコメント